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良い感じのアイスが出来た

カテゴリー: 日記

今回作ったアイスは成功して食感も味も良い感じになりました。
ようやくスーパーカップ以上になった感じです。
水飴は成功ですね。
いつもは色々試して失敗して苦悩しながら食べてたのに今回はすぐ無くなりそうです。
ただ、毎回冷凍中に黄身が分離してるっぽくて下がシャーベットになるのが気に入らないです。
混ぜ方の問題だと思うけど・・・試行錯誤するしかない。

とは言えしっかり作ろうとすると結構手間が掛かるので思った以上に大変ですね。
最初は適当だったんですが今じゃメレンゲと生クリームと黄身に分ける関係でボウルを3つ用意しないといけないし、ハンドミキサー無いから全部泡だて器でやるから時間掛かるし・・・慣れてきたので最近かなり早くなりましたが結局買ってきたほうが良い気がしますね。

来月はGoW3が発売するし来週はランスクエストの発売なので楽しみです。
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2011/08/20(土) 19:32 | trackback(0) | comment(0)
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